Limon Otu

Çok Yıllık

Cymbopogon citratus

Tanımı:

Limon kokulu, kılıç biçimli yeşil yapraklı, yumru vererek çoğalan, dayanıklı lifleri

olan çok yıllık otsu bitki. Yaklaşık 1 metreye kadar boylanıyor. Bahçe düzenlemesinde de kullanılabilir.

Nasıl Yetiştirilir:

Köyceğiz'den aldığımız ilk fidelerimizi otların arasında kaybederek hezimet yaşadıktan sonra 2. denemede bahçenin düzenlenmesi sonucu çok başarılı bir üretim sağladık. Büyüyüp gelişen bitki altından yumrular vererek taze yapraklar çıkarıyor. Bunları ayırıp ektiğimizde sorun yaşamadan tuttuklarını gördük. Bakım istemiyor. Bitkinin kokusu bildiğiniz limon kokusu.

Kullanım şekli ve faydaları:

Yaprak tomurcukları, körpe sapları ya tazeyken dilimlenerek ya da kurutulup dövülerek limon yerine kullanılıyor.Kesilip kullanılan sapları yaklaşık 20 cm. uzunluğunda ve taze soğana benzer bir görüntüsü var. Bitki A vitamini yönünden zengin ve uyarıcı, mikrop kırıcı ve temizleyici limonotu yağını verir. Çorba, salamura, köri, salatalar ve turşular dahil pek çok yerde kullanılabliyor.