Hazırlama Süresi : 45 Dakika

Malzemeler:

125 gr. tereyağı

250 gr. yulaf ezmesi

100 gr. kuru üzüm

100 gr. damla çikolata

2 yumurta

100 gr. kahverengi şeker

1 paket vanilya (ben sıvı vanilya kullanıyorum, aroması daha yoğun oluyor)

1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:

Tereyağını sıvı hale gelinceye kadar eritin. İçine yulaf ezmesini katın ve birbirine iyice yedirene kadar karıştırın, soğumaya bırakın.

Ayrı bir kapta yumurta, şeker, vanilya ve kabartma tozunu iyice çırpın.

Karışıma çikolata, kuru üzüm ve yulaf karışımını ekleyin, yine güzelce birbirine yedirerek karıştırın.

İki tane yemek kaşığı yardımı veya benim yaptığım gibi dondurma servis kaşığı ile yağlı kağıt serilmiş tepsiye tepecikler halinde karışımdan koyun.

Önceden ısıtılmış fırında 175 C'de 15-20 dakika kadar pişirin.

Bilgi için:

- Yulaf ezmesi taneli olduğu için klasik kurabiyeler gibi yoğurup toplar yapamazsınız. Bu yüzden kaşıkla tepsiye yerleştirirken dağılabilir. Kaşıkla ortaya doğru toparlayın, taneler birbirine yapışacaktır.

- Tepecikleri birbirine çok yakın koymayın, çünkü pişme esnasında yayılmak isteyeceklerdir, onlara azıcık yer açın.

- Tarifin orjinali Almanlar'ın geleneksel kurabiyelerinden birine ait olup aslı nda hurma ile yapılıyor. Şayet bu şekilde de denemek isterseniz 250 gr hurmayı alın, çekirdeklerini çıkartın ve küçük küpler halinde doğrayın. Ben tarifimde hurmayı çikolata ve kuru üzümle değiştirdim.

- Fırına göre pişme süresi değişiklik göstereceği için, pişip pişmediğini anlamanın en güzel yöntemi rengine bakmaktır. Yulafların rengi hafif altın rengini almaya başladıysa pişmiş demektir.

- Kurabiyenin hoş tarafı da, yapımında miksere hiç ihtiyaç duymuyor olmanızdır :)